Tình trạng dinh dưỡng bệnh nhân qua khảo sát nhân ngày dinh dưỡng thế giới tại Bệnh viện Quân y 103 năm 2020

TAY - TÂM - TRÍ - TỰ HÀO
PDF Download: 420 View: 820

Ngôn ngữ sử dụng

Cách trích dẫn

Phạm, Đức M., & Vũ, T. H. (2024). Tình trạng dinh dưỡng bệnh nhân qua khảo sát nhân ngày dinh dưỡng thế giới tại Bệnh viện Quân y 103 năm 2020. Tạp Chí Khoa học Điều dưỡng, 7(03), 44–52. https://doi.org/10.54436/jns.2024.03.771

Tải xuống

Dữ liệu tải xuống chưa có sẵn.

Tóm tắt

Mục tiêu: Đánh giá giá trị của các yếu tố giảm cân và giảm khẩu phần ăn với kết quả sàng lọc dinh dưỡng bằng công cụ MST (Malnutrition screening tool).

Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Mô tả cắt ngang trên 466 người bệnh nội trú tại bệnh viện Quân y 103 nhân tuần lễ dinh dưỡng toàn cầu.

Kết quả: Người bệnh khối nội người lớn, tỷ lệ có bệnh lý kèm theo cao, điểm sàng lọc dinh dưỡng MST cao hơn khối ngoại. Tình trạng giảm khẩu phần ăn của người bệnh khối nội rõ hơn khối ngoại, tỷ lệ giảm cân cũng cao hơn. Tỷ lệ suy dinh dưỡng chung của bệnh viện theo BMI là 18,5%, trong đó khối ngoại cao hơn khối nội (p > 0,05). Ngược lại, tỷ lệ suy dinh dưỡng chung MST là 34,1%, trong đó khối ngoại thấp hơn khối nội (p < 0,05). Một số yếu tố liên quan với nguy cơ suy dinh dưỡng gồm: sụt cân 2 tuần qua (OR = 4,87; p < 0,001); Khẩu phần ăn tuần trước giảm trên một nửa (OR = 4,36; p < 0,001); Giảm cân trong 3 tháng trên 5% (OR = 3,11; p < 0,01); người bệnh có thẻ BHYT (OR = 2,8; p < 0,05); Bữa trưa giảm trên một nửa (OR = 1,94; p < 0,05). Với nguy cơ suy dinh dưỡng mức độ nặng, các yếu tố liên quan gồm: Khẩu phần ăn tuần trước giảm trên một nửa (OR = 6,4; p < 0,001); Nghề nghiệp có thu nhập ổn định (OR = 0,35; p < 0,05).

Kết luận: Tỷ lệ suy dinh dưỡng chung của người bệnh nội trú theo MST là 34,1%, trong đó khối ngoại có tỷ lệ thấp hơn khối nội. Các triệu chứng có giá trị với nguy cơ suy dinh dưỡng của người bệnh theo thứ tự từ cao xuống thấp là sụt cân 2 tuần qua, khẩu phần ăn tuần trước giảm trên một nửa, giảm cân trong 3 tháng trên 5%, bữa trưa giảm trên một nửa. Các câu hỏi của hoạt động ngày dinh dưỡng thế giới có giá trị cao trong phát hiện nguy cơ suy dinh dưỡng của bệnh nhân.

https://doi.org/10.54436/jns.2024.03.771

Từ khóa

MST (Malnutrition screening tool), chế độ ăn, giảm cân, ngày dinh dưỡng MST (Malnutrition screening tool), dietary intake, weight loss, Nutrition-Day
PDF Download: 420 View: 820

Tài liệu tham khảo

Hiesmayr, M., et al. Hospital Malnutrition, a Call for Political Action: A Public Health and NutritionDay Perspective. J Clin Med, 2019, 8(12). doi: 10.3390/jcm8122048.

Liu, C.A., et al. Nutrition impact symptoms: Noteworthy prognostic indicators for lung cancer. Clin Nutr, 2023, 42(4), 550-558. doi: 10.1016/j.clnu.2023.02.021.

Weir, C.B. and A. Jan. BMI Classification Percentile And Cut Off Points, in StatPearls. StatPearls Publishing Copyright © 2021, StatPearls Publishing LLC.: Treasure Island (FL). 2022.

Bộ Y tế. Qui trình sàng lọc dinh dưỡng cho người bệnh nội trú, 2019.

Ferguson, M., et al. Development of a valid and reliable malnutrition screening tool for adult acute hospital patients. Nutrition, 1999, 15(6), 458-64. doi: 10.1016/s0899-9007(99)00084-2.

Isenring, E.A., et al. Beyond malnutrition screening: appropriate methods to guide nutrition care for aged care residents. J Acad Nutr Diet, 2012, 112(3): p. 376-81. doi: 10.1016/j.jada.2011.09.038.

Sheather, S., A Modern Approach to Regression with R. Springer Texts in Statistics. 2009.

Trần Quốc Cường và cộng sự. Tần suất suy dinh dưỡng và phương pháp sàng lọc dinh dưỡng ở người bệnh nằm viện tại Việt Nam. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, 2018, 14(4), 25-33.

Phan Cảnh Chương và cộng sự. Khảo sát thực trạng nguy cơ suy dinh dưỡng của người bệnh nội trú tại Bệnh viện Trung ương Huế năm 2017, Tạp chí Y học lâm sàng 2017, 41, 47-52.

Creative Commons License

công trình này được cấp phép theo Creative Commons Attribution-phi thương mại 4.0 International Giấy phép .

Bản quyền (c) 2024 Tạp chí Khoa học Điều dưỡng