Abstract
Objective: Describe the current status of knowledge of compliance with the relapse prevention diet of patients with acute pancreatitis at Bach Mai Hospital in 2024 and some related factors.
Method: A cross-sectional descriptive study was conducted on 290 patients with acute pancreatitis at Bach Mai Hospital on knowledge of compliance with the relapse prevention diet of patients with acute pancreatitis using a questionnaire filled in from May 2024 to August 2024.
Results: Of the total 290 participants, 15.9% were female, 76.6% were male, 67.2% had relapsed for the second time or more, and 57.7% had poor eating habits. The knowledge score of compliance with the diet X ± SD is 3.7 ± 2.18, the lowest score is 0, the highest score is 7. 35.9% of patients meet the knowledge requirement of compliance with the diet to prevent recurrence of acute pancreatitis . 43.9% are aware that they should eat many small meals, 46.6% are aware that they should eat protein like normal people, 61% are aware that they should eat less fat, 57.2% are aware that they should eat more green vegetables, 50.3% are aware that they should cook food by boiling or steaming. 51.7% are aware that they should eat lean meat and fish. 54.1% are aware that they should drink boiled water. Factors related to the number of times of illness (OR = 0.099 p < 0.05) and eating habits (OR = 3.321, p = 0.009) are related to knowledge of compliance with the diet to prevent recurrence of patients with acute pancreatitis.
Conclusion: Patients with acute pancreatitis still have limited knowledge of compliance with the diet to prevent recurrence of the disease.
Keywords
References
Ngô Quý Châu. Bệnh học nội khoa. Y học Hà Nội. 2020.
Trần Công Hoan, Vũ Hải Thanh. Cắt lớp vi tính trong chẩn đoán và tiên lượng viêm tụy cấp. Kỷ yếu Hội nghị ngoại khoa toàn quốc lần thứ 11. 2024.
Zhang R, Deng L, Jin T, et al. Hypertriglyceridaemia-associated acute pancreatitis: diagnosis and impact on severity. HPB. 2019;21(9):1240-1249. doi: 10.1016/j.hpb.2019.01.015.
Choi JH, Paik WH, Jang DK, et al. Acute Pancreatitis Increases the Risk of Gastrointestinal Cancer in Type 2 Diabetic Patients: A Korean Nationwide Cohort Study. Cancers. 2022;14(22):5696. doi: 10.3390/cancers14225696.
Arlison. Theo dõi hỗ trợ dinh dưỡng. Những vấn đề cơ bản trong dinh dưỡng lâm sàng, Nhà xuất bản Y học, Hà Nội. 2004.
Setiawan VW, Pandol SJ, Porcel J, et al. (2017). Dietary Factors Reduce Risk of Acute Pancreatitis in a Large Multiethnic Cohort. Clin Gastroenterol Hepatol. Feb 2017;15(2):257-265.e3. doi:10.1016/j.cgh.2016.08.038.
Włochal M, Swora-Cwynar E, Karczewski J, Grzymisławski M. Assessment of nutritional knowledge of patients with pancreatitis. Prz Gastroenterol. 2015;10(4):229-33. doi:10.5114/pg.2015.52402.
Bộ Y tế. Quy trình chuyên môn KCB viêm tụy cấp. (2016).
Nguyễn Thị Thu Hương. Thực trạng kiến thức phòng tái phát của người bệnh viêm tuỵ cấp tại bệnh viện Đa khoa tỉnh Nam Định năm 2021. Khoa học Điều dưỡng - Tập 06 - Số 03. (2023).
Włochal M, Swora-Cwynar E, Karczewski J, Grzymisławski M. Assessment of nutritional knowledge of patients with pancreatitis. Prz Gastroenterol. (2015);10(4):229-33. doi:10.5114/pg.2015.52402.
Điều dưỡng nội khoa. Chăm sóc người bệnh viêm tụy, Chăm sóc người lớn bệnh nội khoa. Trường Đại học Điều dưỡng Nam Định. 2014.
Trạch. NK. Viêm tụy cấp, Bệnh học Nội khoa. Nhà Xuất Bản Y học Hà Nội. 2004.
Julia Sunil AP, Subair Mohsina, Mahalakshmy Thulasingam 1 , Sathasivam Suresh Kumar, Vikram Kate,. Đánh giá kiến thức dinh dưỡng và chế độ ăn uống của bệnh nhân viêm tụy ở Nam Ấn Độ. 2021;doi:10.4103/ijamr.ijamr_295_20.
Trần Bảo long. Viêm tụy cấp, Bệnh học ngoại khoa, Nhà xuất bản y học. 2013.
Zhang W, Shan HC, Gu Y. Recurrent acute pancreatitis and its relative factors. World J Gastroenterol. May 21 2005;11(19):3002-4. doi:10.3748/wjg.v11.i19.3002.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Copyright (c) 2024 Journal of Nursing Science